主食有哪些食物(主食有哪些食物英语)

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8条解答

主食有哪些食物


一.主食分哪些类别类别?主食有哪些???!!!

1.所谓主食,主要是指粮食,包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。然而在节日里,人们常常把主食范围扩大了,将饭后的点心如春卷、奶黄包、蛋黄酥、奶油蛋糕、烧麦、油条等都当成了主食对待。

事实上,这类食物脂肪、热量等含量较高,多吃对健康无益,还会导致体重增加。节日饮食中,菜肴已经非常丰盛,蛋白质不会缺乏,质量也不差,此时最需要的是以淀粉为主的米、面食品。副食品种多,质量较高,一般都有肉、蛋、蔬菜、水果等以上,希望可以帮到你的忙。

二.主食有哪些,食物

1.符合下列特点的皆是主食:主食每天摄入250~400克*烹调前的干重。粗细搭配,粗粮每天50~100克*干重。每天至少吃一餐粗粮,或全天主食的1/3是粗粮。广义的粗粮包括全麦粉、糙米、大米和面粉以外的各种杂粮以及杂豆类。任何时候都不要忘记吃主食。少吃含较多油脂的主食类食物,如面包、饼干、方便面、油条、油饼等。“主食”一般指谷类食物,也称为粮食,最常见的是大米、面粉及其制品。主食的主要营养特点是:以淀粉属于碳水化合物为主;含一定量的蛋白质,但含量不够高,且不属于优质蛋白;脂肪含量一般很少,除非烹调时额外添加油脂;粗粮杂粮是膳食纤维的重要来源;是B族维生素的重要来源。

2.除大米和面粉外,糙米、全麦、玉米、小米、大黄米、燕麦包括莜麦、大麦、高粱、荞麦等粗杂粮,也是常见的谷类。

3.绿豆、赤小豆、扁豆、芸豆、蚕豆等杂豆类大豆之外的豆类也符合主食的上述营养特点,故也可归入主食类,但它们的蛋白质含量是粮食的2~3倍。

此外,薯类如马铃薯、甘薯、木薯、芋头、山药等的营养特点与谷类相似,所以也可作为主食食用。一些含有淀粉的坚果和种子,如莲子、薏米、栗子、芡实等,也应当纳入淀粉类主食的总量当中。

三.碱性主食有哪些?

1.主食没有碱性的,主食都是酸性食品。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食物;反之,硫、磷较多的即为酸性食物。大部分蔬菜、水果、豆类及其制品、牛乳等都属于碱性食品。比如:弱碱性食品:红豆、萝卜、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、苹果、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、菠菜等。强碱性食品:葡萄、茶叶、海带芽、海带、柠檬、青梅等。扩展资料:碱性食物有助于减肥。减肥法的基本原则强调,碱性食物需占1天中所吃进的食物的70 。因为酸性食物会加重肝脏、肾脏的负担。藉由增加碱性食物进食的比例,可减轻肝脏和肾脏的负担,转变成易瘦体质。而且,多摄取碱性食物可让体内的pH值维持在35~45的理想平衡。除了能让身体得到充沛的精力,还能防止头痛、心脏病、筋骨痠痛和失眠等症状发生,可获得不少有助于身体健康的效果。

参考来源:--碱性食物参考来源:人民网--女人多吃这5种碱性食物帮你养成易瘦体质

四.主食包括什么?

1.主食是相对于副食品而言的主要的食品。所谓的主食,主要是指粮食,包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。具体的比如,米饭,馒头,花卷,肉龙,饺子,。馒头-面条-面包-淀粉含量很重的食物都是主食土豆、玉米都算是主食但是现在很多科学家说土豆有益于减肥玉米就不用说了。

五.“主食”是什么?有哪些?

1.主食就是主要食品,指传统上餐桌上的主要食物,所需能量的主要来源。指组成当地居民主要能量来源的食物,对我们中国人来说即是谷类作物。谷类和薯类是中国人民主要的能量来源,我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。

2.主食有米饭、小麦、玉米、土豆、甘薯等:米饭:是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养;小麦:小麦是三大谷物之一,几乎全作食用,仅约有六分之一作为饲料使用,小麦磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;玉米:别名玉蜀黍、棒子、包谷玉米味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙、玉米汁等,它也是工业酒精和烧酒的主要原料;土豆:是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。

3.马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物;甘薯:又名甜薯,主要分布在北纬40°以南。中国是世界上最大的甘薯生产国,栽培面积以亚洲最多,非洲次之,美洲居第3位。扩展资料:不吃主食的危害WHO推荐的适宜膳食能量构成是:来自碳水化合物的能量为55 ~65 ;来自脂肪的能量为20 ~30 ;来自蛋白质的能量为11 ~15 。

4.运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能、维持运动强度,并为肌肉和大脑提供能量。与蛋白质和脂肪不同,身体中的碳水化合物贮备非常有限,如运动时人体得不到充足的碳水化合物供应,将导致肌肉出现疲乏而无动力。

5.不仅如此,如果膳食中长期缺乏主食还会导致血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题,严重者会导致低血糖昏迷。

六.陕西的家常主食都有哪些

1.锅贴分牛羊肉和猪馅、灌汤包子、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、腊汁肉夹馍猪肉、岐山臊子面、乾县酸汤面、华县大刀面、陕北剁荞面,搅团、搅团鱼鱼、汉中梆梆面、户县摆汤面、耀州蘑菇窝窝面、大荔炉齿面、西安油泼箸头面、西安猴头面及猴耳朵面、合阳页面、三原疙瘩面、麟游血条面、陕北剁荞面、油泼面、炸酱面、烩面、炒面、卤面、粘面、漓水面、棋花面、米儿面、糁子面、菠菜面、养花面、麻什面、清汤面、糊汤面、浆水面、蒜蘸面、凉拌面临潼罐罐馍、蒲城椽头馍、石子馍、渭南时辰包子、秦镇米面皮、乾县锅盔、发面饼、烫面饼、葱花饼、油旋饼、肉馅饼、菜馅饼、单饼、双饼、千层饼、蒸饼、芝麻饼、核桃饼、柿子饼、煎饼、岐山挂面、乾县叉酥、榆林炸奶链、佳县蜜碗、西安甑糕、西安蜂蜜粽子、扶风鹿糕馍、三原泡泡油糕、富平太后饼、绥德油旋、汉中菜豆腐、陕南热凉粉、洋县枣糕馍、酸汤水饺、裤带面、岐山臊子面、岐山哨子夹馍、biangbiang面、扯面、牛肉拉面、羊肉合面、荠菜春卷、泡泡油糕、凉皮麻酱凉皮、汉中凉皮、秦镇凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮、荞面饸饹、蜂蜜凉棕子、千层油酥饼、黄桂柿子饼、柿面糊蹋、贵妃饼、胡麻饼、太后饼、荠菜春卷、烩麻食、扶风鹿糕馍、核桃馍、油锅盔、大刀面、富平太后饼、汉中梆梆面、时辰包子、油酥饼、石子饼、洋县枣糕馍、长武锅盔、武功旗花面、贵妃饼、黄桂柿子饼、金线油塔、裤带面、蜂蜜凉粽子、罐罐蒸馍、凤翔豆花、柱顶石馍、咸馓子、炕炕馍、韩城羊肉臊子饸饹、面筋皮子、咯嗒面、面鱼子、木磨丝、壶壶油茶、素臊子面、乒乓干馍、柿面糊蹋、胡麻饼、岐山哨子面、糊辣汤、草帽饼、油茶炒面、荠菜春卷、揽饭、蘑菇窝窝面、塞上香、马鞍桥油糕。

七.主食包括哪几类

1.主食是指传统上餐桌上的主要食物,所需能量的主要来源。主要是指粮食,包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源,因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。

2.常见主食有:谷类:中国人民主要的能量来源,每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类制品。在农村,这些谷类食物占到居民一日三餐提供能量的80 以上,而城市居民也超过50 。糙米、全麦、玉米、小米、大黄米、燕麦(包括莜麦)、大麦、高粱、荞麦等粗杂粮,也是常见的谷类。绿豆、赤小豆、扁豆、芸豆、蚕豆等杂豆类(大豆之外的豆类)也符合主食的上述营养特点,故也可归入主食类,但它们的蛋白质含量是粮食的2~3倍。

3.薯类:如马铃薯、甘薯、木薯、芋头、山药等,的营养特点与谷类相似,所以也可作为主食食用。一些含有淀粉的坚果和种子,如莲子、薏米、栗子、芡实等,也应当纳入淀粉类主食的总量当中。用上述食物可以制作出各种各样的主食,如米饭、米粥、馒头、花卷、烙饼、面包、饼干、面条、方便面、豆包、米粉、油条、麦片、土豆饼等。

八.火锅有哪些主食

1.肉:羊肉、牛肉、猪肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

2.丸子:糖醋丸子、虾仁丸子、鱼香丸子、鸡肉丸子、猪肉丸子等。蔬菜类:菠菜、白菜、豌豆苗、海带、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、绿豆芽、豆腐、四季豆、菜花、平菇、金针菇、金针菜、蘑菇、香菇、黄豆芽、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

3.扩展资料:注意事项:注意开窗通风:吃火锅不管是炭锅、还是煤气锅,都会消耗屋内大量的氧气,热腾腾的雾气势必弥漫整个屋子,所以为了安全期间要开窗通风,保持空气流通。

4.注意防烫防溅:吃火锅讲究热气腾腾,杯酒交互以及涮菜、夹菜也要注意轻夹轻涮,免得滚烫的锅底或锅汤,烫手伤身。

5.吃火锅因为都是现涮现吃,有些肉片、鱼片以及蔬菜稍烫即食,所以菜品一定要新鲜,如果吃了腐败变质的食物很容易食品中毒。

6.忌烫食:虽然吃火锅讲究一个热乎乎,但是吃的时候要注意不能吃得太烫,以免烫伤口腔、食道、胃黏膜等器官。

参考资料来源:-火锅

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