麻辣金针菇是怎么做的(麻辣金针菇怎么做?)

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最近很多网友在询问关于麻辣金针菇是怎么做的的解答,今天毕编为大家甄选7条解答来给大家解读! 有78%读者认为麻辣金针菇是怎么做的(麻辣金针菇怎么做?)值得一读!

7条解答

麻辣金针菇是怎么做的


一.麻辣金针菇怎么做答得好的给分

1. 菜名 麻辣金针蘑 特点 麻辣味浓郁、开胃、能用于高档宴席。 原料 新鲜金针蘑,500克;花椒油,10克;辣椒酱,10克;糖,5克;精盐,少许;味精,5克; 制作方法 1将金针蘑去根洗净,放在沸水中烫一下,放在盆内摊开晾凉,待冷却后挤去水分,待用。

2取炒锅上火,加入花椒油烧热,放辣椒酱炒出辣香味离火,倒在金针蘑上,加精盐、糖、味精、即可食用。

二.正宗麻辣金针菇怎么做

金针菇去根、洗净、把水控干,切成段状。把鸡蛋打入碗内,搅拌均匀。喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉上锅入油,油热时倒入金针菇。炒至3分钟左右放少许盐。倒入鸡蛋,把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。

三.辣金针菇怎么做才好吃

1.主料金针菇500g大蒜一头五香花生20颗花生油适量花椒适量辣椒适量盐适量味精适量香油少许耗油适量辣椒油根据个人喜好香辣金针菇的做法步骤把金针菇撕碎,用凉水浸泡1--2小时。

用热水绰一下,用凉开水洗两遍,去掉金针菇的蘑菇味。把锅里倒少量花生油炒香花生,凉透后捣碎。剥好大蒜,捣碎,备用锅里到入油,放入花椒和符合自己口味的辣椒量,煸透后捞出,再加热油至冒烟。把花生粒和蒜泥放入盘内,把热油倒入,爆出香味。把准备好的金针菇放入,放上适量的盐、味精、耗油、香油,为了颜色好看可放点辣椒油,进行搅拌。装入准备好的小瓶内,哈哈,看上去跟外面买的差不多吧,味道也超棒!

四.辣味金针菇怎么做?

1.主料:金针菇200克辅料:香菜50克调料:辣椒油15克盐3克大蒜5克味精2克胡椒粉3克各适量辣味金针菇的做法:将金针菇洗净,用开水烫一下,捞出挤干水分,切段装盘;香菜择洗干净切段;大蒜捣碎成泥;将辣椒油、精盐、蒜泥、味精、胡椒粉调匀成汁,浇在金针菇上,撒上香菜段即可。

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五.怎样自制麻辣金针菇

1.主料金针菇210g辅料花椒油适量盐适量香油适量剁辣椒适量大蒜子适量姜适量白糖适量香醋适量白芝麻适量步骤金针菇切除根部,用清水泡洗入沸水锅焯3分钟捞出,放入凉开水中晾凉挤去水分大蒜子及生姜俱切成末,加少许开水调匀热锅中倒入少许花椒油倒入香油加两勺剁辣椒加一勺白芝麻加入少许白糖及盐,爆香,起锅,倒入姜蒜汁碗内1在倒入少许香醋,即制成调味汁1将调味汁与金针菇拌匀1最后用圆柱形容器盛好,倒扣在盘中即可小贴士金针菇焯水3分钟即可,不要太久。

盛在圆柱形容器中的金针菇要压紧,否则摆盘不好看,会松散不成形。

六.香辣金针菇怎么做

1.香辣金针菇材料金针菇、香辣酱、白芝麻熟、黑芝麻熟、芝麻酱、白砂糖、辣椒面细、红油、白面、色拉油做法1:金针菇去根、洗净、把水控干。

2.2:取一小碗,倒入半碗香辣酱、加芝麻酱一汤勺、白砂糖1-3汤勺、红油1-3汤勺。搅匀待用取白面加水搅拌成黏糊状。4:上锅入油300克。烧至180度,取金针菇沾面糊入锅,炸至金黄色,用沙漏捞出,把油控干5:取一盆,把调好的酱料倒入,金针菇,黑白芝麻,辣椒面全部倒入搅拌均匀即可

七.麻辣金针菇的做法

1.原料:新鲜金针蘑,500克;花椒油,10克;辣椒酱,10克;糖,5克;精盐,少许;味精,5克;步骤:1将金针蘑去根洗净,放在沸水中烫一下,放在盆内摊开晾凉,待冷却后挤去水分,待用。

2取炒锅上火,加入花椒油烧热,放辣椒酱炒出辣香味离火,倒在金针蘑上,加精盐、糖、味精、即可食用。

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