低嘌呤食物具体有哪些(低嘌呤食物有哪些?)

  • 时间:
  • 浏览:3

最近很多仙女们在寻问关于低嘌呤食物具体有哪些的解答,今天乜编为大家搜整6条解答来给大家解疑! 有79%资深玩家认为低嘌呤食物具体有哪些(低嘌呤食物有哪些?)值得一读!

6条解答

低嘌呤食物具体有哪些


一.那些蔬菜含嘌呤较少?

1.主食类:精致米面及其制品面包、糕点、饼干等、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等奶蛋类:奶类及其制品鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等、蛋类及其制品鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等蔬菜类:青菜类鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄茄子瓜类黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等萝卜白萝卜、胡萝卜等土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等水果类:各种鲜果及干果,果汁,果酱等饮料:淡茶、碳酸饮料苏打水、汽水、可乐等,矿泉水、咖啡、麦乳精、巧克力、果冻等。

参考资料来源:人民网-低嘌呤食物一览表

二.嘌呤是什么,哪些食物中含有嘌呤?

1.嘌呤是一种有机化合物,即生物碱,广泛存在于核酸中,较多食品中含量较高。嘌呤在体内参与蛋白质及DNA合成,也是核酸的代谢中间产物。经体内经代谢生成终产物-尿酸。血中的尿酸水平取决于尿酸的产生量和排泄量之间的平衡,如果尿酸过多,而排泄减少,可能引起高尿酸血症,尿酸易沉积于肢端手指,下肢末端,耳郭,大足趾的跖端,指关节尤易累及,因而发生痛风。

2.含嘌呤较高的食物,每100克含嘌呤100—1000毫克。这些食物包括动物的脑,心,肾,肝及鹅肉,鸡,肉末,肉汤,肉汤,小鱼干,乌鱼皮,乌贼鱼,鲨鱼,鳕鱼,海鳗,海参,带鱼,沙丁鱼,蛤蜊,牡蛎,干贝,蚝,贻贝,鲢鱼,鲤鱼,鱼子,豆苗,黄豆芽,芦笋,菜花,紫菜,香菇,鸡汤,酵母及酒类。

3.这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品。含有中等量嘌呤的食物,每100克中含嘌呤50—100毫克。这类食物有:鱼,肉,禽,贝类,虾,螃蟹,干豆类,扁豆,豆腐以及笋干,金针菜,银耳,龙须菜,菠菜,蘑菇,芦笋,花生,腰果,芝麻等。

三.低嘌呤的食物有哪些常见低嘌呤食物对照表

1.低嘌呤食物有奶类、奶制品、蛋类谷类:米、面、米粉、面条、麦片、玉米蔬菜类:白菜、芥菜、芥兰、韭菜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、葫芦瓜、茄子、胡萝卜、萝卜、洋葱、西红柿、木耳、芋头、马铃薯

四.低嘌呤饮食包括什么?

1.低嘌呤饮食对痛风患者很重要。嘌呤(purine)是核蛋白的组成物质,而尿酸正是源于核蛋白。碱性食物中,如芥菜、花菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是低嘌呤食物,应多吃。

2.多吃生莱及水果,果汁是最佳选择。低嘌呤饮食适用范围:适用于痛风患者。饮食原则:应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响,应多饮水。烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等,少用煎、炸方法。多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物:米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外,其他均可食用。禁用肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等,各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。

急性发作期,嘌呤应限制在150mg/日左右。

五.含嘌呤较少的食品有哪些

1.含嘌呤较少的食物有:粮食:大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。

2.蔬菜:白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜水果:各种水果。

3.蛋、乳类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精饮料:汽水、茶、咖啡、可可、巧克力其它:各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果

六.什么是漂零食物包括哪些

1.嘌呤食物主要有:动物内脏、海鲜、沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼、蚶、蛤、鸡汤、肉汤等。痛风患者应禁食这些食物。中嘌呤食物主要有:家禽家畜肉、鱼、虾、蟹、鳝鱼、白鱼、扁鱼、鲢鱼,各种豆类及花生、芝麻等。痛风患者应尽量少吃这些食物。此外,有些蔬菜也含有较高的嘌呤,如韭菜、菜花、黄豆芽、豌豆苗、扁豆、菜花、紫菜、菌类等,最好不吃或少吃。

2.含嘌呤较少的食物有鸡蛋、鸭蛋、牛奶、奶酪等。水果,蔬菜如萝卜、胡萝卜、番茄、白菜、土豆等,为痛风患者的推荐食品。有研究显示进食无嘌呤饮食7天后血中尿酸浓度可降低1.2毫克/升左右。低嘌呤食物:五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜;中嘌呤食物:肉类、豆类、海鲜;高嘌呤食物:豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。

文章数据 低嘌呤食物具体有哪些(低嘌呤食物有哪些?) 来源于 西北旅游可以让孩子们了解什么知识_让孩子多了解历史 查询自 仅供参考,如需修改删除请联系首页底部邮箱。