冬虫夏草如何吃(冬虫夏草如何吃法最好)

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7条解答

冬虫夏草如何吃


一.冬虫夏草的功效与作用及食用方法

1.冬虫夏草又叫虫草,是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西,冬天是虫子,夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫,草是一种虫草真菌。怎么长出来的呢?

2.夏季,虫子将卵产于草丛的花叶上,随叶片落到地面。经过一个月左右孵化变成幼虫,便钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草真菌的子囊孢子,它只侵袭那些肥壮、发育良好的幼虫。幼虫受到孢子侵袭后钻向地面浅层,孢子在幼虫体内生长,幼虫的内脏就慢慢消失了,体内变成充满菌丝的一个躯壳,埋藏在土层里。

3.经过一个冬天,到第二年春天来临,菌丝开始生长,到夏天时长出地面,长成一根小草,这样,幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。

4.性味归经:味甘、性温。功能主治:具有养肺阴,补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效,为平补阴阳之品,诸无所忌男女老少都能吃,是适合人群最广的补品,而且不需要忌嘴,对身体大有补益,补精髓益肺肾,而且药性温和,不似人参会使人产生燥热,有人参之益而无人参之害。

5.可用于肺痨咳血,阳痿遗精等症。如东宝肝泰、百苓胶囊、金水宝。此外,病后体虚不复,自汗畏寒等,可以用冬虫夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服,有补虚扶弱之效。现代研究表明,虫草有平喘作用。本品多入丸散剂,每次用量5克--10克。虫草为麦角菌科植物,干燥的虫草体与菌座相连而成,全长9~12厘米,虫体如三眠老蚕,长3~6厘米,粗约0。

6.表面棕黄色,粗糙,背部有许多横皱纹,腹部有8对足,中间4对足较明显,其特征如蚕体,质轻而脆,易折断,断面类白色,周边显深黄色,断面心内充实。

7.虫体头部生出菌座呈棒状,弯曲,上部略膨大,表面灰褐色或黑褐色,长达4~8厘米,气微臭,以虫体色泽黄亮,丰满肥大,断面黄白色,菌座短小者为佳。

8.真虫草用开水浸泡,虫体变膨大而软,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座紧相连,不脱落。由于虫草价格昂贵,用药量大,供不应求,一些不法商贩,想尽一切办法制造假虫草。有的用地蚕、地笋等制造假虫草,以假乱真,使一些鉴别能力较强的中药专家不用理化鉴别手段也难以鉴别。但是,只要有较高的鉴别能力,仔细观察,还是可以识别的。假虫草色泽比真虫草略黄而色泽不光亮,细看黄色带点状,味臭,断面类白色有暗点并有髓腔。其他外观完全和真虫草相同。假虫草用开水浸泡10分钟后,会慢慢显出原形,黄色开胎脱落,假菌座也开始脱落,与虫体分开。虫体有的变成植物根茎、地蚕,有的变成僵蚕体,菌座慢慢变成类白色的黄花菜,黑褐色的颜色完全退掉,浸泡的开水渐渐变成浅黑色,微有黏性。

9.希望广大使用者注意识别,严防假冬虫草危害人民的健康。 英文名 CORDYCEPS 别名 虫草、冬虫草、夏草冬虫 来源 本品为麦角菌科真菌冬虫夏草菌CordycepssinensisBerk。

10.寄生在蝙蝠娥科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。夏初子座出土、孢子未发散时挖取,晒至六七成干,除去似纤维状的附着物及杂质,晒干或低温干燥。注:蛹草北虫草CordycepsmilitarisL。的子实体及虫体也可作冬虫夏草入药。 性状 本品由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕,长3~5cm,直径0。8cm;表面深黄色至黄棕色,有环纹20~30个,近头部的环纹较细;头部红棕色,足8对,中部4对较明显;质脆,易折断,断面略平坦,淡黄白色。

11.子座细长圆柱形,长4~7cm,直径约0。3cm;表面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大;质柔韧,断面类白色。 含量测定 照高效液相色谱法附录ⅥD测定。色谱条件与系统适用性试验用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;磷酸盐缓冲液PH5〔取0。01mol/L磷酸二氢钠65ml与0。01mol/L磷酸氢二钠35ml,混合PH5〕-甲醇17:3为流动相;检测波长为260nm。理论板数按腺苷峰计算应不低于2000。对照品溶液的制备精密称取腺苷对照品适量,加90%甲醇制成每1ml含20μg的溶液,摇匀,即得。供试品溶液的制备取本品粉末过三号筛约0。5g,精密称定,置具塞锥形瓶中,精密加90%甲醇10ml,密塞,摇匀,称定重量,加热回流30分钟,放冷,再称定重量,用90%甲醇补足减失的重量,摇匀,滤过,取续滤液,即得。

12.测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl,注入液相色谱仪,测定,即得。本品含腺苷C10H13N5O4不得少于0。 性味归经 甘,平。 功能主治 补肺益肾,止血化痰。用于久咳虚喘,劳嗽咯血,阳痿遗精,腰膝酸痛。 用法用量 3~9g。 贮藏 置阴凉干燥处,防蛀。 摘录 《全国中草药汇编》服冬虫夏草因病而异。冬令季节,不少人喜欢选用冬虫夏草进补,这里谈谈冬虫夏草的功效和选用方法。十大功效:冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品,它性平味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。

13.据临床研究报道,冬虫夏草具有十大功能:①抗菌,②免疫调节,③抗癌,④抗炎,⑤滋肾,⑥提高肾上腺皮质醇含量,⑦抗心律失常,⑧抗疲劳,⑨祛痰平喘,⑩镇静催眠。

14.适应人群:适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓,能平补阴阳,所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。怎样挑选:购买时首先要注意外观色泽。冬虫夏草虫体似蚕,长约3~5cm,表面深黄色至黄棕色,有环纹20~30个,足8对中部4对比较明显。子座细长圆柱形,长约4~7cm,直径约0。3cm,表面深红棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大。断面为白色,气微腥,味微苦。选择时以虫体完整、丰满肥大,外色黄亮、内色白,子座短者为佳。要注意有些空壳冬虫夏草,是在提取有效成分后再出售,这种虫草内容物少,外观不饱满。也可以掰开细看,若有在虫草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。建议购买正规商店或有信誉厂商的产品。食用方法:服用冬虫夏草补虚,要因人因病而异,或单药服用,或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食,也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症,可单用冬虫夏草每次2克,研末,空腹送服,每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克,配杜仲、川断等,煎汤饮服。

属病后体虚,或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者,可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5~10枚,老公鸭一只,去除肚杂,加少许黄酒,煮烂食用,可增强体质。或每天用虫草4枚,煎汤后空腹服用。

二.冬虫夏草怎么吃最好泡水每次放多少

1.冬虫夏草在60度会会造成营养流失,而且冬虫夏草属于菌类最能吸收重金属的,所以泡水喝不仅没有营养还吸收了重金属会造成重金属中毒,所以是不能泡水喝的,这是很多人的一个误区,吃胶囊才是最好的,去除了重金属还把虫草精华深加工,缔一草就是国家认证的冬虫夏草胶囊公司,比泡茶吸收快很多。

三.金虫草怎么吃法

1.金虫草吃法有煮水喝或者跟肉类一起煲汤喝,煲汤喝是比较普遍的吃法了。煲汤做法是:先把金虫草放在水里泡,泡个大约十分钟时间,然后把肉,调料等放一起炖,总得炖2小时时间就可以了,不过要注意的是金虫草是在炖完汤前半小时放入的,这样炖出的汤是很美味的,不过让人气愤的是,一些不良商贩把金虫草当成冬虫夏草来出售,使得冬虫夏草的假货变得更加多了,这样让普通买家想买到正品冬虫夏草越来越难,资深买家是只选择例如福临门这样的大牌子,质量可靠,价格也实惠。

四.冬虫夏草的吃法

1.冬虫夏草是一味名贵的中药,它有补肺益肾,肯血化痰之功,主治久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿、遗精、腰膝酸痛等症。

2.现代临床上常用于肺结核、慢性支气管炎及支气管哮喘、慢性活动性肝炎、慢性肾炎及肿瘤的治疗。由于冬虫夏草具有较高的医疗与保健价值。然而冬虫夏草有一个不大不小的缺点:有一股特殊的腥臭味。用一般的炖汤、煎煮、研粉冲服等方法,有的病人难以下咽,有的勉强吞下,不一会儿就吐出来。如果能将冬虫夏草做成胶囊,可以很好地解决这个问题。大家可到医药器材商店购买一些空胶囊。空胶囊有0、4型号,不同型号表示不同的容量,购买时可根据自己的需要选择。然后,用粉碎机将冬虫夏草研成粉末,装入空胶囊。根据我们的经验,以此法服用,还能较炖汤、煎煮等方法减少用量,不失为既去腥又省钱的好办法。治疗不同的疾病,用量也不同,以下用法可供大家参考:慢性支气管炎及支气管哮喘:每天4-5克,分2次服,连服2个月。

慢性活动性肝炎、肝硬化:每天2-5克,分3次服,连服3个月。高脂血症:每天3克,分3次服。性功能低下:每天3-6克,分3次服,连服40天左右。心律失常:每天1-2克,分3次服,连服2个星期。体虚易感冒:每天2次,每次0。5克,连服2个星期。过敏性鼻炎:每次3-6克,每天3次。慢性肾炎:每次4-6克,每天2次。

五.冬虫夏草最佳食用方法?

1.冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。

2.最适宜以食疗方式进补,每次2克至3克,炖鸡、鸭肉类均宜。用冬虫夏草补虚,要因人因病而异,或单药服用,或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食,也可泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症,可单用冬虫夏草每次2克,研末,空腹送服,每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克,配杜仲、川断等,煎汤饮服。

3.属病后体虚,或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者,可常用虫草与鸡、鸭、牛、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5~10枚,老公鸭一只,去除肚杂煮烂食用,可增强体质。或每天用虫草4枚,煎汤后空腹服用。冬虫夏草简易食用方法-- 配方 冬虫夏草10克,鸡肉250克。 制法 1将虫草用水洗净,与鸡肉同放锅内,加水适量,煮20-30分钟,虑出汤汁,再将虫草,鸡肉加水煮三次,每次均过滤出汤汁。

4.2将全部汤汁用文火煎熬至浓,加盐少许即成。 功效 益智慧,补肺肾。适用于智力减退,记忆力差,肺虚等症。虫草白梨-----防癌食疗第245页2001年8月版 原料 :冬虫夏草5克,白梨50克。每日1剂常服,用于肺癌患者。虫草蛋-----《吃出健康》系列进补疗篇第170页1998年5月版 原料 :冬虫夏草3克,鸡蛋2个,冰糖30克。

5.将冰糖加入水溶化,打入鸡蛋,搅成蛋浆。将冬虫夏草用温水洗净,放入鸡蛋碗内,使浮在蛋浆表面,然后隔水炖熟。 功效 :主治病后体虚,久不复原,身体赢弱,还可作痰饮喘嗽,虚喘,自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗。

6.虫草全鸭----《妇幼保健药膳》192页,2002年8月第一版;主编:彭铭泉 配方 冬虫夏草10克,老雄鸭一只(1500克),绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐5克。

7. 制法 鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,在沸水锅内略焯一下,再捞出用凉水洗净;虫草用温水洗净泥沙;姜葱洗净切片待用。

8.将鸭头顺颈劈开,取8枚虫草纳入鸭头内,再用棉线放入缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内,放入盅子中,再注入清汤,加盐、胡椒粉、绍酒调好味,用湿绵纸封严盅子,上笼蒸约5小时即成。

9. 功效 补肺肾,止咳嗽。1.冬虫夏草炖鸡:每次用冬虫夏草4枚,鸡肉150克,水适量,隔水炖熟后,吃肉饮汤,每天或隔天服食1次。

10.有补气血,益肺肾之功效,适于各类视力减退者服食。2.小乔炖白鸭:据传,始于三国时期。东吴都督周瑜率军驻扎柴桑,其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰,同白鸭炖制滋补菜肴,供周瑜食用。后来又称小乔炖白鸭,是九江的传统名菜。特点:用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇,肉质酥烂,香而肥鲜,富有营养。制作方法:将白鸭宰杀,治净,入沸水锅中略焯取出,除去血沫,放入瓦钵或砂锅内,加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、清水,烧沸后,转用小火炖,至鸭肉酥烂,汤汁浓醇即成。

11.3.冬虫夏草炖乌鸡:从冬至开始每逢初九的第一天,取冬虫夏草9克、乌鸡一只,脱毛去内脏加水适量、不放任何佐料,下锅同煮。

12.一顿吃不完可分两次吃。据说没有合并症的老慢支,照此法连服3个冬天,有特效。4.虫草鸭:虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏,用筷子削尖,在鸭身上扎约三至五厘米深的孔,将虫草的虫体部份塞入孔中,另配黄芪、胡桃仁、五味子等,置于砂锅中文火慢炖一至两小时。

主治肺肾两虚,喘咳短气,气阴不足,免役能力低下,小儿智力发育不全

六.请问达人冬虫夏草怎么吃才能包证营养很好吸收

1.冬虫夏草最好是和肉或禽类炖了吃,但如果这样觉得麻烦的话也可以泡茶喝,每天6-10根,泡过几遍后把虫草吃掉,早晚分两次吃。

2.用冬虫夏草补虚,要因人因病而异,或单用或配合他药同用。可以煎汤口服,也可做成药膳服食:有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症,可单用冬虫夏草每次3~5克,研末,淡盐水空腹送服,每日早晚各一次,也可用冬虫夏草6克,配杜仲12克,川断12克等,煎汤饮服。

3.属病后体虚或平素体虚易感、畏寒自汗者,可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如选冬虫夏草5~8枚,老雄鸭一只,去除肚杂,将鸭头劈开,纳药于头中,用线扎好,加少些黄酒,蒸烂食用,可增强体质。

七.冬虫夏草的正确吃法是什么?

1.可用开水泡,泡两三天没问题,泡完水吃掉,虫草本来就是可以食用的。此外,可以在堡荤汤的时候放3到4根,也可以做虫草粥。这些我都试过,个人认为煲汤最好!

2.磨成粉的话,到专柜或者卖虫草的地方,有专门的机器。

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